Saiba por que escolher frutas congeladas é mais vantajoso que as frescas em termos de preservação dos nutrientes.
Ao explorar a diversidade de frutas, é possível descobrir sabores incríveis e benefícios nutricionais surpreendentes. Muitas vezes, as frutas frescas são as mais indicadas para garantir a ingestão adequada de vitaminas e minerais essenciais. No entanto, você já considerou experimentar uma fruta congelada para obter ainda mais vantagens?
Além de ser uma opção refrescante para os dias quentes, o consumo de frutas congeladas pode preservar seus nutrientes e prolongar a durabilidade do alimento. Experimente adicionar pedaços de frutas congeladas em smoothies ou sobremesas para uma explosão de sabor e benefícios para a saúde. Inovar na forma de consumir comida saudável pode trazer uma nova dimensão à sua alimentação diária.
Benefícios da fruta congelada: preservação dos nutrientes e praticidade no dia a dia
Um especialista no assunto revela que a versão congelada da fruta pode ser mais nutritiva e vantajosa do que a opção fresca, devido à preservação dos nutrientes e à praticidade no dia a dia. A importância de consumir alimentos congelados vai além da praticidade e durabilidade, sendo uma escolha inteligente para a rotina diária. Além de otimizar o tempo na cozinha, os alimentos congelados ajudam a preservar nutrientes essenciais para o organismo, quando armazenados corretamente, garantindo uma alimentação saudável.
Em entrevista ao MinhaVida, a nutricionista Paula Sasakura destacou outras vantagens da técnica de congelamento. Ela ressaltou que, apesar da alteração na textura dos alimentos, o congelamento é uma ótima maneira de preservar alimentos, mantendo muitos nutrientes intactos. O congelamento é uma forma conveniente de prolongar a vida útil dos alimentos, fornecendo uma boa quantidade de nutrientes.
A fruta que melhor retém seus nutrientes na versão congelada, de acordo com o médico e comunicador britânico Karan Rajan, é o mirtilo. Os mirtilos submetidos ao ultracongelamento preservam melhor suas vitaminas antioxidantes e compostos, como os polifenóis, que são bioativos anti-inflamatórios. O processo de congelamento interrompe a perda desses nutrientes, ao passo que a fruta fresca perde nutrientes mais rapidamente devido às mudanças de temperatura.
Comprar mirtilos congelados pode ser uma excelente opção para preparar smoothies, shakes, compotas, sorvetes e picolés saudáveis. No entanto, isso não significa que a fruta fresca não seja benéfica para o organismo. Ela ainda contém uma quantidade significativa de antioxidantes e flavonoides que ajudam na redução do colesterol ruim e na prevenção de doenças cardiovasculares. Portanto, se você prefere consumir o mirtilo fresco, pode continuar desfrutando de seus benefícios sem problemas.
Fonte: @ Minha Vida
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